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いちご。

年に一度ぐらいは、いちごを使ったおやつを作っておかねば。

そう思いはしても、いったい何年作ってないのか不明ないちごのおやつ。
今回、休みが3日も繫がっていたので、ようやく作れました(笑)
いちごもどんどん安くなって行ってるし、作るなら今だ。
いちご。_a0335104_14034246.jpg
悩んで本をぱらぱら見ながら、このケーキにしました。
結局ロールケーキ(笑)
いちご。_a0335104_14050701.jpg
「一流シェフのとっておきロールケーキ」。
大山シェフのプランタン。
生地はビスキュイ生地を絞り出して焼きます。クリームはヨーグルトを混ぜたさっぱりとしたヨーグルトクリーム。
いちご。_a0335104_14113654.jpg
レシピではいちごの他にキウイや色々なフルーツを巻き込んでいますが、私はいちごだけ。
巻き込むいちごが大きすぎたようで、何だかバランスが今ひとつですが、ヨーグルトクリームといちごの相性はとてもよくて、美味しいケーキになったと思います。

by hiromipan | 2021-04-01 13:58 | お菓子とパン | Comments(0)

手前味噌ながらパンとおやつのブログです。


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